BÁNH BÔNG LAN BƠ – Cách làm Bánh Bông Lan Xốp mềm mịn – Taiwanese Castella Cake by Vanh Khuyen



Bánh bông Lan Bơ – Butter spong cake – với kết cấu mềm xốp nhẹ và thơm Bơ giống như Bánh Phô Mai Nhật Bản. Bánh Bông Lan ăn có cảm giác nhẹ như mây và mềm tan. Bánh đặc biệt thơm Bơ.

BÁNH BÔNG LAN BƠ – Cũng giống như Bánh bông Lan Phô mai Nhật Bản, đây là một món Bánh khó làm để sao cho không nứt mặt Bánh, không thắt eo và không bị bết dính, không nhăn mặt… Bánh bông nở xốp và mềm mịn thơm ngon thì cô bác, anh chị em và các bạn mình cùng theo dõi thêm cách chia sẻ ở đây nha!

Chúc toàn thể cô bác, anh chị em và các bạn thành công và có Bánh ngon cho gia đình hoặc mang biếu tặng!

* Xem thêm cách làm Bánh Bông Lan các loại ở đây

* Xem thêm cách làm Bánh Bông Lan Phô Mai Nhật Bản ở đây

* Cách làm các món Bánh không cần máy ở đây

* Bánh Bông Lan nướng Nồi Cơm Điện ở đây

* Cách làm Bánh Nước ngoài ở đây

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Cách làm tất cả các món ăn của Vành Khuyên ở đây:

Đón xem Video mới từ 22h giờ nước ĐỨC

#vanhkhuyenleyoutube #banhbonglan_vk #banhvanhkhuyen

NGUYÊN LIỆU

– Bơ 80gr
– Sữa 80gr

– 105gr Bột mì đa dụng số 11 / all purpose flour / plain flour / 405 / 45
– 40gr – 45gr Tinh Bột Bắp
– 15gr – 20gr Đường
– 8gr Vani hoặc 1mcf Nước cốt Vani
– 1/4mcf Muối
– 6 Lòng đỏ Trứng

– 6 Lòng trắng Trứng
– Đường 90gr – 100gr
– 1/4mcf Muối
– 1mcf Nước Cốt Chanh

INGREDIENTS

– Butter 80gr
– Whole milk 80gr

– 105gr all purpose flour / plain flour / 405 / 45
– 40gr – 45gr cornstarch
– 15gr – 20gr sugar
– 8gr Vani or 1tsp Vanilin extract
– 1/4tsp salt
– 6 eggs yolk

– 6 white eggs
– Sugar 90gr – 100gr
– 1/4mcf salt
– 1mcf lemon juice

Nguồn: https://suamaybomnuoctphcm.com/

Xem thêm bài viết khác: https://suamaybomnuoctphcm.com/the-thao/

41 Comments

  1. Chị VK ơi. E trộn bánh bị lỏng chảy. Chắc do e thấy hỗn hợp bơ trứng bột ko đều e đem đi ray cho mịn. Hay do lòng trắng trứng e đánh chưa tới ạ. Kết quả là bánh bị xẹp lép ko bông lun chị ơi.

  2. Dùng bơ thực vật đc ko ạ

  3. Em làm xong bánh hay bị xẹp lại với mặt lúc nào cũng bị nhăn . Làm sao để nó mịn và ko xẹp ạ

  4. Mua nguyen lieu lam banh co ban trong sieu thi khong vay chi

  5. Cảm ơn những gì chị đã chia sẻ, và luôn không quên chúc mọi người làm thành công. 🥰

  6. Tuyệt vời quá chị ơi. 😘

  7. Nướng bằng nồi chiên k dầu đc k ạ?

  8. Thay bo bang dau an duoc k ha chi

  9. Hôm nay lên thấy youtube này của Vành Khuyên, mình làm thử ngay và thành công. Bánh ngon vô cùng, cách làm rất dễ. Mình cũng học được rất nhiều ct từ bạn, rất dễ làm và ngon. Cảm ơn Vành Khuyên rất nhiều.

  10. Không biết sao mình làm mấy lần rồi mặt bánh rất đẹp và nổi nhưng đáy bánh lại bị chai không biết là sao?

  11. Bạn ơi cho hỏi mình nướng xong mặt bánh vẫn đẹp nhưng để trong lò 15’ sau lấy ra thì mặt bánh lại nhăn nheo, bạn cho biết nguyên nhân với. Cám ơn bạn

  12. Chi VK oi hom nay em hoc lam mon banh nay cua chi lan thu 2 roi Nhung van chua duoc thAnh cong lam. Banh khong duoc noi lam va nua phan duoi cua o banh hoi bi uot. Em lam sai o diem nao vay chi ? Em xem video cua chi rat ky Nhung van chua dat duoc 100% 😩

  13. Cảm ơn chị. Em đã làm thành công

  14. E vua lam song hihi banh phông va rat ngon cam on cô,nhung ko hieu tai sao bánh bi nut trên mät bánh?

  15. Hi , dùng bơ thực vật được không ạ

  16. Cô làm bánh bông lan bơ ngon quá

  17. Nếu bột mì số 8 là bao nhiêu gam ạ

  18. Nhìn ngon quá mà rất công phu

  19. Bánh này mình bỏ tủ lạnh qua hôm sau ăn đc ko ạ

  20. Lò nướng c dùng của hãng nào vậy ạ. Mong c trả lời. E cảm ơn ạ

  21. Chi oi cho e hỏi,bánh nay nếu nướng bằng lò nướng k cách thuỷ dc k chj.Thanks !

  22. Bánh đẹp, nhìn ngon quá!

  23. Chị ơi e dùng lò nuong nhỏ lam banh nhu chi nhưng bị chai ở đáy là bị sao chị

  24. Cháu cảm ơn cô Vành Khuyên ạ ♥️ cô là người đầu tiên dạy cháu làm bánh. Sau 2 năm cháu đã làm thuần thục rồi. Cháu chúc cô luôn khỏe mạnh và ra thật nhiều video ạ.

  25. Chị cho em kích thước của bánh chị làm đi chị. Bánh nở bao nhiêu là đạt ạ?

  26. c e k có khay nướng cách thủy..e nướng bình thường dc k c. cam on c

  27. lúc e trộn lòng đỏ vào lòng trằn thì vẫn đặc, nhưng khi e trộn xong hết cb đổ dô khuôn thì nó hơi lỏng ạ, k đặc như clip ạ,

  28. Cho e hỏi Bánh này có giống dạng bánh castella ĐL ko ah?

  29. Em có thể thêm bơ thì nên điều chỉnh những nguyên liệu khác như thế nào ạ?

  30. Chị ơi e đánh trứng ở trên thì mịn mà ở dưới thì nó ko mịn là tại sao ạ ?

  31. Nhìn Vành khuyên cắt mà thèm

  32. Em chào Chị. Chị cho em hỏi với công thức như trên, nhưng e cho bột vào từng cup giấy nhỏ và cho vào lo chiên không dầu có chế độ nướng bánh được không ạ? Và nướng tầm bao lâu thì ổn nhất. Và vấn đề bột khi cho vào khuông bị loãng là do mình đánh trứng chưa tới đúng không ạ. Em cảm ơn chị

  33. Chị quá để thương chị ơi

  34. Vỹ chứa nước cao khoảng mấy phân chị ơi

  35. Mình có khuôn silicon được ko chi ơiii

  36. Cô ơi em nướng bằng lò ukoeo 170 độ C 50p mà sao 2 bên hông vẫn còn ướt nhẹ lần nào cũng bị vậy,giúp e với

  37. Hi xin chào vk !!! Mình đa làm thành công với bánh nay rồi ,,cam ơn vk thật là nhiều đã chia sẻ tận tình ☺️bánh rất là thơm ngon con mình rất thích ăn một lần nữa cam ơn vk …chúc vk và gia đình thật nhiều sức khỏe 💪

  38. Em làm bánh bông lan nồi cơm mà 4 đến 5 lần mà chưa thành công chán ghê ko biết sai ở đâu nữa

  39. Cô ơi con làm bị động 1 lớp dày ở dưới như bơ bị đông lạnh là con sai ở đâu ah?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *